Rakousko máme v hledáčku našich cest neustále. Vždycky nás dostane tou dokonalou kombinací divoké alpské přírody, precizně udržovaných památek a kulinářských zážitků, ze kterých se sbíhají sliny ještě měsíc po návratu. Náš dnešní výlet do Štýrského Hradce (Grazu) vás zavede do místa, které spousta cestovatelů neprávem míjí cestou k moři.

Hned po Vídni je to nejlidnatější město v celém Rakousku. Nenechte se ale zmást velikostí – jeho historické jádro si zachovalo tak neskutečně malebnou atmosféru, že právem patří na seznam Světového dědictví UNESCO.

 

Městský farní kostel (Stadtpfarrkirche)

Většina běžných turistických průvodců ho trestuhodně přehlíží, přitom právě tady doporučujeme vaši procházku začít. Na adrese Herrengasse 23 najdete architektonický skvost, který v sobě ukrývá nečekaný poválečný skandál.

Když umělec Albert Birkle po druhé světové válce obnovoval kostelní vitráže, rozhodl se pro odvážný umělecký protest. Pokud se podíváte pozorně na okno zobrazující Kristovo utrpení, spatříte v davu tyranů dvě velmi známé tváře: Adolfa Hitlera a Benita Mussoliniho. Tento tichý odboj v církevních oknech úspěšně přetrval až do dnešních dnů.

 

Zemská zbrojnice (Landeszeughaus)

Stačí popojít na Herrengasse 16 a ocitnete se před nádherným renesančním palácem ze 17. století. Ten původně vznikl jako gigantický armádní sklad. Štýrský Hradec měl totiž v dobách protitureckých válek klíčovou strategickou roli, chránil přístupové cesty do Štýrska, Korutan a Kraňska.

Dnes zde sídlí největší dochovaná historická zbrojnice na světě. V téměř původním uspořádání zde najdete přes 32 000 exponátů – od masivních děl a těžkých palných zbraní až po fascinující rytinami zdobená brnění nebo kompletní plátovou zbroj pro rytířského koně.

 

Zemský dům (Landhaus)

Hned vedle zbrojnice se ukrývá absolutní architektonický triumf. Zemský dům kdysi sloužil jako sídlo štýrské šlechty, která odtud spravovala území sahající až do dnešního Slovinska. Dnes v budově zasedá štýrský zemský sněm.

To pravé kouzlo se vám odhalí, jakmile projdete branou vedle infocentra. Otevře se před vámi dechberoucí nádvoří s třípodlažními arkádami, které vám okamžitě připomene slunné italské paláce.

Uprostřed nádvoří navíc stojí mistrovské dílo z tepaného bronzu: renesanční kašna s altánem, jehož vrchol zdobí bronzový bojovník.

 

Hlavní náměstí (Hauptplatz)

Odtud je to už jen pár kroků na Hlavní náměstí. První, co upoutá vaši pozornost, je monumentální neorenesanční radnice a nádherně zdobené měšťanské domy – v čele s proslulým barokně-renesančním domem Haus am Luegg, který svými detaily připomíná zdobený perník.

Dominantou celého prostranství je obří kašna arcivévody Johanna, vizionáře a reformátora, který se zásadním způsobem zasloužil o modernizaci Štýrska. Okolo jeho sochy sedí čtyři ženské postavy. Ty symbolizují čtyři hlavní řeky tehdejšího historického Štýrska – Mur, Enns, Drávu a Sann.

 

Dóm (Katedrála svatého Jiljí)

Když se z náměstí vydáte malebnou nákupní uličkou Sporgasse, plnou stylových butiků a provoněných kaváren, dojdete až k ulici Bürgergasse 1. Zde stojí gotická katedrála svatého Jiljí. Původně sloužila jako dvorní kostel císařského hradu a dodnes si zachovala svůj pozdně gotický charakter.

Uvnitř vás okouzlí majestátní interiér, ale tím největším pokladem je exteriérová freska zvaná Gottesplagenbild (Obraz božích muk), která fascinujícím způsobem zachycuje tři pohromy roku 1480: morovou epidemii, kobylkovou kalamitu a osmanské vpády.

 

Mauzoleum

Hned vedle dómu na Burggasse 3 se k nebi tyčí ta vůbec nejvelkolepější stavba ve městě. Jde o pompézní hrobku císaře Ferdinanda II. Pro Česko má toto místo silný historický kontext – byl to právě Ferdinand II., kdo v roce 1621 nechal na Staroměstském náměstí v Praze popravit 27 českých pánů po porážce stavovského povstání.

Uvnitř vás uhranou bohaté nástropní fresky. V jejich centru jsou vyobrazeny scény oslavující vítězství nad osmanskými vojsky.

 

Murinsel

Přesuňme se do 21. století. Tento uměle vytvořený ostrov na řece Mur je absolutním triumfem moderní architektury. Má tvar obří plovoucí mořské lastury a slouží jako originální lávka spojující oba břehy řeky.

Uvnitř mušle najdete stylovou kavárnu a otevřený amfiteátr. Přestože byl Murinsel původně navržen jen jako dočasná instalace, díky velké oblibě mezi místními zůstal v Grazu natrvalo.

 

Náš tip:

Nejsilnější kouzlo má Murinsel po setmění, kdy se rozzáří magickým modrým světlem.

 

Dům umění (Kunsthaus)

Stačí přejít přes Murinsel na pravý břeh řeky do ulice Lendkai a hned pochopíte, proč se Dům umění stal jedním ze symbolů moderního Grazu. Futuristická stavba přezdívaná „Přátelský vetřelec“ vypadá, jako by sem přistála z jiné planety.

Její oblá, biomorfní silueta ostře kontrastuje s historickým centrem. Po setmění se navíc rozzáří světelnými projekcemi a na okamžik máte pocit, že se Dům umění opravdu probouzí k životu.

Vyjeďte až do proskleného vyhlídkového prostoru a čeká vás jeden z nejkrásnějších pohledů na Graz. Přímo před vámi se rozprostře moře červených střech, nad nimiž se na vrcholu Schlossbergu hrdě tyčí slavná Hodinová věž (Uhrturm).

 

Hodinová věž (Uhrturm)

Návštěvu Štýrského Hradce jednoduše nemůžete odškrtnout bez návštěvy Schlossbergu a ikonické Hodinové věže. Až pod ní ale budete stát, podívejte se na ciferník pořádně zblízka – zjistíte, že tenhle symbol města si tiká tak trochu po svém.

Vtipný historický detail spočívá v tom, že ručičky jsou prohozené: velká ukazuje hodiny, zatímco malá odpočítává minuty. Původně šlo o strategický tah, aby lidé z velké dálky bez problémů poznali, kolik je hodin, dnes je to spíše okouzlující hádanka pro turisty.

Terasa kolem věže, obklopená rozkvetlými záhony, navíc nabízí jeden z nejkrásnějších panoramatických výhledů na město.

 

Náš tip:

Vyjeďte nahoru lanovkou Schlossbergbahn a dolů se projděte po schodech Kriegssteig. Budete mít Graz jako na dlani z obou perspektiv.

 

Tip nejen na ubytování:

Pokud řešíte, kde se ve Štýrském Hradci ubytovat chytře, pohodlně a za rozumnou cenu, máme pro vás jeden vyzkoušený tip. Nám se skvěle osvědčil I AM Hotel Graz-Seiersberg na okraji města. Schválně jsme zvolili ubytování mimo centrum a ukázalo se, že to byla skvělá volba.

Pokoje jsou útulné a v hotelové restauraci dělají skvělé lokální jídlo, takže nemusíte večer nic složitě vymýšlet. Pokud máte rádi víno, určitě si k večeři objednejte sklenku Schilcheru – typického růžového vína ze Západního Štýrska, které je s tímto regionem neodmyslitelně spojené.

Největší výhodou je ale bezplatné parkování. V centru Grazu bývá parkování drahé, takže tím můžete ušetřit příjemnou část rozpočtu. Do historického centra jsme pak bez problémů jezdili autobusem – zastávka je jen pár kroků od hotelu.

Adresa: Erzherzog-Johann-Straße 84, Seiersberg

 

Tipy na kulinářské zážitky:

Až vám při chození po městě vyhládne, vyhněte se klasickým turistickým restauracím a zamiřte do Glöckl Bräu. Jestli chcete ochutnat opravdu poctivou rakouskou kuchyni a dát si k tomu výborně natočené pivo, tady nešlápnete vedle. Atmosféra je příjemně tradiční a obsluha milá i v největším shonu.

Adresa: Glockenspielplatz 2–3, Štýrský Hradec

Dalším skvělým místem, které nabízí tradiční štýrskou kuchyni s domácími víny je rodinný podnik Buschenschank Ofnerpeter v Rosenhofu u Štýrského Hradce, který vlastní rodina Höllerů již od roku 1786.

Uprostřed vinic dělají vlastní víno a k němu vám donesou obloženou mísu plnou domácích uzenin, sýrů a pomazánek. Teplá jídla tu nečekejte, koncept „Buschenschank“ je postavený čistě na studené kuchyni a vlastních produktech.

Sezení na terase s výhledem na štýrské kopce nemá chybu. Navíc, pokud cestujete s dětmi, mají tu skvěle vymyšlené hřiště: vidíte na něj přímo od stolu, ale je dostatečně daleko na to, aby vás hluk rušil při odpočinku.

A kdyby se vám po tom všem skvělém víně nechtělo vracet zpátky, můžete u nich rovnou i přespat.

Adresa: Rosenhof 54, St. Stefan ob Stainz

 

Co se vyplatí přivézt si domů z výletu do Grazu?

Zapomeňte na kýčovité magnety. Králem všech suvenýrů je Štýrský dýňový olej (Steirisches Kürbiskernöl), který patří k nejznámějším gastronomickým specialitám Rakouska. Tento 100% olej z dýňových semínek má temně zelenou barvu a nezaměnitelnou, jemně oříškovou chuť.

Geniálně dochutí saláty, polévky nebo pomazánky. A teď to nejlepší: štýrská klasika je pokapat jím poctivou vanilkovou zmrzlinu nebo palačinky. Zní to šíleně? Chutná to božsky! U nás doma v kuchyni tento olej zkrátka nesmí nikdy chybět.

 
Pokud chcete poznat místo, kam se v 19. století jezdila rekreovat sama císařská rodina, doporučujeme náš článek o šarmantním lázeňském městě Bad Ischl.